OREK- OREK

Perpaduan antara tempe dan udang dalam tumisan dengan bumbu khas, membuat resep orex-orex ini menjadi kebanggaan kasanah kuliner nusantara,dan saking memasarakatnya diwarung-warung pun bisa di jumpai menu yang satu ini.

BAHAN:

Tempe - 2 potong
Udang - 1/4 kg
Kecambah - 1/4 kg
Kemangi - 1 ikat

BUMBU:

Bawang merah - 10 buah
Bawang putih - 3 siung
Cabe merah dan rawit- 3 buah
Tomat- 1 buah
Garam - 1 sdm
Gula,minyak goreng - secukupnya

CARA MEMASAK:

*Tempe di iris 1 ¤ 2 cm
*Udang di kupas dan di rebus
*Tumis semua bumbu,masukan tempe, udang, garam, gula, dan tambahkan kaldu udang secukupnya sampai dengan mendidih dan sampai habis airnya,masukan kecambah dan kemangi tunggu sampai layu.
*Angkat dan hidangkan dipiring sayur.