resep rujak kikil

Semua orang pasti senang rujak,apalagi klo musim panas ,
kayak hari ini.lebih-lebih ngrujaknya ramai-ramai di jamin gebut dech makanya.

Kebanyakan orang taunya klo rujak itu hanya dari buah-buahan.padahal ada lo,bahan utama rujak itu dari kikil,

namanya "RUJAK KIKIL" biar tidak penasaran inilah resepnya.

BAHAN-BAHAN;

kikil sapi - 2ons,
kangkung rebus - 1/4 mangkuk, kecambah - 1/4 mangkuk,
timun- 1/2 buah,
tahu goreng - 4 potong,
tempe goreng - 1 potong,
kacang tanah (di sangrai) - 150 gr, krupuk udang - secukupnya.

BUMBU-BUMBU;

petis udang - 3 ons,
cabe rawit - 5 biji (bisa ditambah/dikurangi menurut selera),
bawang putih-2siung,
air asam - 4 sdm,
terasi - 1/2 sdt,
pisang biji -5 iris,
garam- secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1.bersihkan kikil sapi,potong kecil- kecil,lalu rebus sampai lunak,
2.kangkung ,kecambah direbus sebentar,
3.Haluskan semua bumbu,
masukkan petis,air asam dan beri
garam 1 ton. .sorry... Secukupnya
aja.
4.Sajikan dalam piring,sayuran,
kecambah,irisan timun,potongan
tahu dan tempe,dan kikil sapi
yang sudah di potong-potong,
siram dengan sambal bumbunya,
dan di bubuhi krupuk udang
secukupnya. SLAMAT MENCOBA. . . !